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陕西豆清泉腐竹批发价的行业须知「亿佳食品」

来源:亿佳食品 更新时间:2021-05-09 09:21:28

以下是陕西豆清泉腐竹批发价的行业须知「亿佳食品」的详细介绍内容:

陕西豆清泉腐竹批发价的行业须知「亿佳食品」[亿佳食品04db5c8]

腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃腐竹,是东亚地区常见的食物原料。再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会2、3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,在换点水,泡会儿就好了。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆腐皮一词出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点,能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高。

腐竹不能和什么一起吃:

腐竹+葱:影响钙质的吸收,不利于骨骼发育,日常生活中应尽量避免食用。

腐竹+蜂蜜:有损听力,不利于肠胃的正常蠕动,还会导致腹泻,不利于人体的生长发育和新陈代谢。日常生活中应尽量避免食用。

腐竹宜和什么一起吃:

腐竹+带鱼:补钙,能够很好的保护血管,有效的预防心脑血管疾病。

腐竹+白萝卜:有利于消化,能够增加肠胃的蠕动,有利于对营养消化和吸收,还能够增加食欲。

腐竹+西芹:能够清除肠道内的垃圾,能够增加肠胃的蠕动,有利于对营养物质的消化和吸收,还能够增加食欲,促进血液循环,有效的预防心脑血管疾病。

我们生活中常吃到的豆制品,大多都是一些豆腐脑、豆干、豆腐,还有一些豆皮,还有腐竹也是用黄豆制成的,而且腐竹的相比其他的豆制品更容易储存,营养也更加的丰富,关键是做出来的菜品,口感也会更好!

我们平时在外吃火锅的时候都喜欢点上一份腐竹涮着吃,鲜嫩可口的口感,搭配上调制的酱料,入口还是非常的棒,平时除了涮火锅以外,还可以炒着吃,这也是朋友们较喜欢的一种烹饪方法,搭配一些肉炒出来的腐竹,不仅美味而且超下饭!将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水。虽然炒腐竹非常的美味,但是在做这道菜之前,一定要将腐竹泡发好,如果腐竹没泡好的话,那炒出来的腐竹将会非常的难吃!

烘干:湿腐竹揭起后,搭在竹杆上沥尽豆浆后,应及时烘干。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。腐竹烘干的方法有两种,即暖房烘干和机械烘干。目前我国生产厂家大部分都是采用暖房烘干,机械化连续烘干用的很少。普通的暖房烘干,大多采用的是一次烘干法,即将湿腐竹悬挂在温度为35~45℃、安有通风装置的暖房内,一次连续烘干8~10小时。这种方法要使腐竹含水量降到7%左右(部颁标准是10%,这在南方很难达到3~6个月的保存期)易造成碎品碎支。

以上信息由专业从事豆清泉腐竹批发价的亿佳食品于2021/5/9 9:21:28发布

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