天涯文学 - 商盟推荐
您好,欢迎访问!
首页 > 商务服务 > 资讯正文

关于“大型商用厨具”的相关推荐正文

溧水大型商用厨具欢迎来电「多图」

来源:延雅 更新时间:2021-03-04 12:19:04

以下是溧水大型商用厨具欢迎来电「多图」的详细介绍内容:

溧水大型商用厨具欢迎来电「多图」[延雅4ad2282]

  很多刚接触装修的朋友们,都认为厨房通风排烟管道有一个固定的高度,其实不然,厨房通风排烟管道多高,与厨房通风排烟管道安装位置有很大的关系,并不是一个特定的值,下面就一起来了解相关情况吧。

   1、利用吊顶口接入的厨房通风排烟管道多高

   此类厨房通风排烟管道的安装高度与吊顶高度差不多,是位于吊顶上方的,但其具体的位置是需要参照橱柜的设计图、抽油烟机的款式来确定的。欧式抽油烟机的管道位置和中式的是不一样的,前者的通常安装在中间位置,而中式的安装在烟机的一侧。

油烟机选购:选外型:身材高大的厨房达人选择顶吸式,否则选侧吸式。为了符合中国人的烹饪习惯,建议选择中式油烟机。看清洁:买稍好一些的具有“有油网,免拆洗”等功能的吸油烟机。看风压风量:国家规定油烟机风压值不得低于80PA。抽油烟机的排风量不得小于7,市面上的基本都在15左右;还有就是噪音控制也很重要。机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。

排气扇

排气扇的目的就是要除去室内的污浊空气,调节温度、湿度和感觉效果。排气扇具有价低、风量大、耗能小等特点,是普通家庭室内通风换气的较佳选择,也广泛应用于公共场所。

厨房空调通风系统采用形式

2.1 送风系统 厨房送风包括两部分:室外新风和空调风。

(1)室外新风。室外新风通过轴流或离心风机经风管送入靠近炉灶处.主要起到补风作用。新风位置要适当,送风切不能在厨师头顶或颈后直吹,否则会造成不舒适,严重的会引起厨师职业病。送风口距厨师约1.5m较合适。

(2)空调风。空调风来源于新风机组或组合式空调器,通过风管送入远离炉灶处,调节厨房内温度,同时也起到补风作用。送风口可根据厨房具体情况合理布置。 

(3)送风量的确定。为防止厨房气味串人餐厅,厨房应保持负压。一般情况下,厨房负压值不得大于5Pa。送风量(新风+空调风)应按排风量的85%~95%考虑。

(4)不论新风还是空调风,送风管均需设置防火阀,当温度超过70℃时自动关闭,且与风机或空调机组联锁。

排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:

一、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。局部排风部位及要求中餐厨房,其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。

二、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

三、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。

四、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。

以上信息由专业从事大型商用厨具的延雅于2021/3/4 12:19:04发布

转载请注明来源:https://book.tianya.cn/booknews/wangduo-1269779481.html

上一条:东阳耐磨地坪联系方式欢迎来电「在线咨询」

下一条:东阳耐磨地坪联系方式欢迎来电「在线咨询」

文章为作者独立观点,不代表天涯文学立场。转载此文章须经作者同意,并附上出处及文章链接。

本页面所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责天涯文学行业资讯对此不承担直接责任及连带责任。

本网部分内容转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。不承担此类 作品侵权行为的直接责任及连带责任。