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榆耳干货技术指导诚信企业「在线咨询」

来源:永腾榆耳 更新时间:2021-06-25 07:07:42

以下是榆耳干货技术指导诚信企业「在线咨询」的详细介绍内容:

榆耳干货技术指导诚信企业「在线咨询」[永腾榆耳0a36b13]

榆耳即肉色粘韧革菌,又名粘韧革菌,我国东北地区民间俗称榆耳、榆蘑和沙耳。榆耳子实体单生或覆瓦状叠生,较小或中等大,无柄或有极短的柄,胶质,新鲜时柔软,干后收缩成质,坚硬。菌盖初期球形,渐平展,呈半圆形、贝壳形、扇形或盘状,边缘内卷,直径2~13厘米,厚3~10毫米,表面污白色、米黄色或橘黄色,被松软而厚的绒毛,密布小疣。菌肉粉红色至淡褐色,半透明至胶质。子实层面粉肉色或淡土黄褐色,具辐射状曲折的棱脉,表面似有粉末。孢子无色,卵形至椭圆形;(2)榆耳是我国东北地区特有的药食兼用真菌,在榆耳子实体浸提液中,含有类似(商品名痢特灵)的活性成分。蛋白质:榆耳的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。产地民间采后晒干保存,用于腹泻,与鸡蛋煮或炒食可治,与红枣水煮食用则可治红痢等肠道疾病,特别是对红疾奇特,食用1~2片即可痊愈。 

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野生榆蘑,榆耳又称榆树蘑、沙耳、如意蘑。

榆耳子实体胶质、无柄、形、耳片状或扇形常叠生,直径6-15cm,胶质厚3cm,边缘内卷。

榆耳具有蛋白质含量为20.99%,包含17种全部的氨基酸,特别是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须氨基酸,占总氨基酸的40%.并含有多种维生素和微量元素.特别是维生素即含量高达243mg/100g.

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以上信息由专业从事榆耳干货技术指导的永腾榆耳于2021/6/25 7:07:42发布

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