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高密熟食卤煮锅厂家「惠乐食品机械」

来源:惠乐食品机械 更新时间:2021-05-09 13:14:37

以下是高密熟食卤煮锅厂家「惠乐食品机械」的详细介绍内容:

高密熟食卤煮锅厂家「惠乐食品机械」[惠乐食品机械be6e5da]

夹层锅使用注意

1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

夹层锅设备特点:

1、适合各种不同的包装物,顶喷淋适合于罐头和玻璃瓶,侧喷淋适合于软包装和盘装。

2、使用换热器进行冷却,阻止二次污染,冷却水可重复使用。

3、温度控制达到产品的批次重复性zui佳,压力控制尤其适合含气包装的杀菌。

夹层锅产品用途:

      电加热夹层锅/不锈钢电加热夹层锅/可倾式电加热夹层锅可用于烧水,炒菜,煮饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业,也可用于大型餐厅、酒店熬汤烧菜、炖肉、熬粥等。

工作原理:

      搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的加热搅拌设备。

      行星搅拌倒料是可以将整个锅体倒过来的,因此直接可将锅里面的物料倒出来,非常方便。加热方式有三种方式供选择分别为:电加热(电磁或导热油)、蒸汽加热(直接通蒸汽)、燃气加热(天燃气、煤气)。

以上信息由专业从事熟食卤煮锅的惠乐食品机械于2021/5/9 13:14:37发布

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